Under kristallkronorna i Berns salonger huserar krögaren Sayan Isakssons restaurang Isaan'. Här hämtas inspiration från just Isaan, den thailändska regionen där både Sayan och många i teamet har sina rötter.

 

​Maten är en fri tolkning av det thailändska köket. Det grillas över öppen eld och traditionella matlagningstekniker får möta det samtida. Delar av Isaan's kök ligger i den stilfulla matsalen, där kockarna har en direkt kontakt med gästerna. Menyn är färgstark och unik med välkomponerade drinkar och en noga utvald vinlista.