Meny
Meny

Videgård

Peru möter Japan! Fusion eller Confusion? Ingetdera, rötterna i Nikkei kommer från sent 1800-tal då många emigrerade från Japan till Sydamerika och andra länder i spåren av industrialiseringen av jordbruket. De bägge köken emulgerades under åren för att till slut bli ett eget, Nikkei. Blandningen berikar som alltid. Elegans och finess från Japan i en het-söt-syrlig mix av Peru med rotfrukter, lime, chili samt ett helt hav av fiskar och skaldjur. På Videgård gör vi en respektlös tolkning av Nikkei, vi kan inte hålla tillbaka helt enkelt.

Kika gärna in på vår hemsida!